Vin Léger et Gourmand
Rosé de Loire "Rose Émoi"
Pinot noir 60%, cabernet franc 40%. Rose Emoi sera très apprécié avec des salades composées, des poissons grillés, des pizzas, des grillades de viandes blanches, des brochettes... ou des volailles en sauce Bio
Bourgueil "Anaphora"
100% cabernet franc. Sur un terroir sableux et graveleux le Cabernet Franc révèle un vin fruité et souple. En bouche c’est un vin léger et harmonieux
Bordeaux blanc "Échappée Bel"
40% sauvignon, 60% muscadelle. Blanc sec très aromatique, minéral, floral, une bouche grasse et ample.
Côtes Catalane blanc "J'ai rendez-vous avec vous"
100% macabeu sur des vignes de 80 ans, De la tension et beaucoup de fraîcheur. Ce Macabeu révèle des arômes de fruits blancs, anis, et miel. L’attaque est franche, la bouche fraiche et citronnée prolongée par une belle longueur. Bio
Pacherenc du Vic Bilh "19.91"
Petit et gros maseng. Œil : robe or. Nez : parfums délicats et nuancés de fleurs blanches, de fruits exotiques confits, de brioche et de beurre. Bouche : une attaque ronde introduit une bouche concentrée, élégante et savoureuse, ciselée par une trame acide parfaitement maîtrisée, apportant de la longueur à ce bel ensemble sur une aromatique thiolée. Un blanc frais et ample en bouche, qui se révèle fruité et riche, harmonieusement équilibré. Accord mets et vins : Cette cuvée s’exprimera volontiers en apéritif ou sur un plateau de fruits de mer
Côtes du Rhône "Les Chèvrefeuilles" Dom. La Réméjeanne
Une cuvée souple avec une pointe de fraicheur. L'ensemble est gourmand et tout en fruits. Nez de fruits frais, baies rouges et noires et notes de chocolat mentholé.
Fronton "Alabets"
100% Négrette, pure négrette de bonne concentration, goût franc et allonge décidée, un vin construit sur l’équilibre et la fraîcheur. Bio
Pays d'Oc Viognier Salitis
100% Viognier Belle robe colorée tilleul. Nez intense, exotique et fruits blancs. Potentiel aromatique élevé et complexe (mangue, pamplemousse, pêche, aubépine). Bouche suave et harmonieuse. Vin puissant et long. C’est un vin qui demande à être aéré, passage en carafe ou ouverture de la bouteille 1h avant dégustation.
Coteaux du Giennois blanc "Les Beaux Jours"
100% Sauvignon Blanc Jolie robe jaune avec des reflets légèrement verts. Au nez, on ressent une palette large de fruits exotiques et d'agrumes, avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, on retrouve un agréable équilibre entre une certaine rondeur avec un léger gras et une belle trame d'acidité et de minéralité. Accord parfait : Fromage de chèvre et confiture de griottes noires
IGP Collines Rhodaniennes "Marsanne"
100% marsanne, ce vin est gourmand, avec une belle fraîcheur en bouche. Convient aussi bien à l'apéritif qu'en plat ou dessert, avec du fromage, il épousera parfaitement vos poissons ou bien de la volaille.
Menetou - Salon "Morogues"
100% sauvignon, d'une belle couleur or, limpide, reflets or vert, au nez complexe, fruité, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de pamplemousse, et avec une bouche fraîche, aux intenses notes d'agrumes, généreuses notes de pamplemousse, notes de craie, minérale, il se mariera avec : Huitres, Fromage de Chèvre, Poissons, À vocation apéritive, Viandes blanches.
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